5 rețete de paste sănătoase perfecte pentru weekend

Rețetele de paste sunt o bază de weekend. Antrenorul personal Ryan Le Breton ne împărtășește 5 rețete delicioase, bogate în carbohidrați, care sunt și sănătoase

Există ceva mai bun decât să faci un castron mare de paste pentru a obține doza de carbohidrați în weekend?

În căutarea noastră de rețete de paste sănătoase și satisfăcătoare, cu conținut scăzut de carbohidrați, Healthista a apelat la antrenorul personal Ryan Le Breton, care are o colecție de cărți electronice gratuite, pline cu unele dintre cele mai delicios dar există rețete ușoare.

Oh, și da, ai citit bine, gratuit Ebook. În propriile cuvinte ale lui Ryan, cărțile sale electronice sunt pentru persoanele care:

• Nu-mi place să gătesc.
• Vrei să înveți rețete rapide, ușoare și sănătoase pentru a-i ajuta să-și atingă obiectivele.
• Doriți să vă schimbați obiceiurile alimentare și să aveți idei noi pe care să le împărtășiți prietenilor și familiei.
• Aveți nevoie de sfaturi privind macronutrienții și controlul porțiilor.

Sună ca tine? Ei bine, Healthista a selectat 5 rețete de paste sănătoase pe care le promitem că vă vor satisface nevoile de carbohidrați de weekend…

Rețetă de paste sănătoase #1 Coji de paste umplute cu carne de vită

315 calorii | 29 g de proteine ​​| 16g carbohidrați | 15g grăsime | 2 g de fibre

Pentru 6 persoane

Durata totala: 25 minute

Fără gluten

Ingrediente:

• 18 coji gigantice de paste nefierte
• 1 kilogram de carne de vită macră
• 2 lingurite pudra de chili
• 3 uncii cremă de brânză fără grăsimi
• 170 g brânză cheddar
• 250 ml sos de rosii

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 175C-350F.

2. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți în apă rece, scurgeți din nou.

3. Între timp, într-o tigaie mare, gătiți și mărunțiți carnea de vită la foc mediu-mare până când nu mai devine roz, 6 până la 8 minute.

4. Se amestecă pudra de chili, cremă de brânză și 1/2 cană sos de roșii. Se amestecă 1/4 cană de brânză rasă.

5. Pune aproximativ 2 linguri de umplutură în fiecare coajă. Puneți într-o tavă de copt acoperită cu spray de gătit. Acoperiți cu sosul de roșii rămas.

6. Coaceți, acoperit, până se încălzește, 20 până la 25 de minute.

7. Stropiți cu brânză rămasă și coaceți neacoperit până când brânza se topește, aproximativ 5 minute. Serviți și savurați.

Rețetă de paste sănătoase #2 Paste grecești cu cârnați

518 calorii | 20 g de proteine ​​| 79g carbohidrați | 14g grăsime | 14 g de fibre

Pentru 4 persoane

Durata totala: 20 minute

Fără gluten

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 linkuri (9 uncii) cârnați de pui gătiți, tăiați în felii
• Mâneci
• 200 g ceapa, taiata cubulete
• 1 catel de usturoi, tocat
• 225 g sos de rosii fara sare adaugata
• 900 g baby spanac ușor ambalat
• 600 g paste rotini fierte
• 60 g măsline Kalamata fără sâmburi și mărunțite
• 100 g brânză feta mărunțită fin
• 5 g busuioc proaspăt tocat

Metodă:

1. Încinge uleiul într-o tigaie mare, cu laturi drepte, la foc mediu-mare.

2. Adăugați cârnații, ceapa și usturoiul, gătiți, amestecând des, până când ceapa începe să se rumenească, 5 minute.

3. Adăugați sosul de roșii, spanacul, pastele și măslinele, gătiți, amestecând des, până când amestecul devine spumant și spanacul se ofilește.

4. Adăugați 1 până la 2 linguri de apă, dacă este necesar, pentru a nu se lipi pastele.

5. Adăugați feta și busuioc, dacă folosiți.

Rețetă de paste sănătoase #3 Fettuccine cremoasă cu varză de Bruxelles și ciuperci

405 calorii | 16 g de proteine ​​| 56g carbohidrați | 13g grăsime | 11 g de fibre

Pentru 4 persoane

Durata totala: 20 minute

Vegan / Vegetarian

Ingrediente:

• 350 g fettuccine din grâu integral
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 4 căni de ciuperci amestecate feliate (cremini, shiitake)
• 4 cesti de varza de Bruxelles feliate subtiri
• 1 lingura de usturoi tocat
• 1/2 cană de sherry uscat
• 2 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 linguri de faina
• 1/2 lingurita de sare
• 1/2 lingurita piper proaspat macinat
• 1 cană brânză vegană rasă

Metodă:

1. Gătiți pastele într-o oală mare cu apă clocotită până se înmoaie, timp de 8 până la 10 minute. Se scurge, se intoarce in cratita si se da deoparte.

2. Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ciupercile și varza de Bruxelles și gătiți, amestecând des, până când ciupercile își eliberează lichidul, aproximativ 10 minute.

3. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați sherry și răzuiți bucățile maro, aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, până aproape se evaporă.

4. Bateți laptele și făina într-un castron, adăugați în tigaie cu sare și piper. Gatiti, amestecand, pana cand sosul face bule si se ingroasa, aproximativ 2 minute.

5. Amesteca branza pana se topeste.

6. Adăugați sosul în paste și amestecați ușor. Serviți cu mai multă brânză, dacă doriți.

Rețetă de paste sănătoase #4 Ziti la cuptor cu brânză Mozzarella

520 calorii | 18 g de proteine ​​| 94g de carbohidrați | 8g grăsime | 5 g de fibre

Pentru 4 persoane

Durata totala: 1 ora

Vegetarian

Ingrediente:

• 1 lingura de ulei de masline
• 1 ceapa medie, tocata
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 conserve de roșii italiene zdrobite
• 350 ml apă
• 125 ml vin roșu sec sau bulion de legume cu sodiu redus
• 1 lingura de zahar
• 1 lingurita busuioc uscat
• 450 g ziti sau paste în tuburi mici
• 160 g branza mozzarella rasa

Metodă:

1. Aduceți la fiert o oală mare cu apă ușor sărată. Adăugați pastele ziti și gătiți până al dente, aproximativ 8 minute; drenaj.

2. Intr-o caserola se rumeneste ceapa in ulei pana se inmoaie. Adăugați usturoiul; gătiți încă 1 minut.

3. Se amestecă roșiile, apa, vinul, zahărul și busuiocul. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

4. Amestecați pastele ziti fierte (sau alte paste).

5. Transferați într-o tavă de copt de 13×9 acoperită cu spray de gătit. Acoperiți și coaceți la 175C-350F timp de 1 oră.

6. Acoperiți cu brânză mozzarella. Coaceți, descoperit, încă aproximativ 5 minute sau până când ziti este fraged și brânza este topită.

Rețetă de paste sănătoase #5 Tagliatelle cu carne de vită și spanac

519 calorii | 40 g de proteine ​​| 65g carbohidrați | 11g grăsime | 2 g de fibre

Pentru 5 persoane

Durata totala: 30 minute

Fără gluten

Ingrediente:

• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingura de apa
• 1 lingurita ulei de susan
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1/4 lingurita fulgi de ardei rosu macinati
• 1 kilogram de friptură rotundă de vită, feliată subțire
• 4 uncii tagliatelle nefierte
• 10 uncii (1 pachet) spanac proaspăt
• 1 ardei rosu

Metodă:

1. Într-un castron mic, combinați sosul de soia, usturoiul, fulgii de ardei roșu, apa și uleiul.

2. Scoateți 1/4 de cană de amestec într-un castron mare, adăugați carnea de vită și amestecați pentru a acoperi.

3. Se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 10 minute.

4. Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj.

5. Între timp, încălziți o tigaie mare. Adăugați jumătate din amestecul de carne de vită, prăjiți 1 până la 2 minute sau până dispare.

roz.

6. Scoateți din tavă. Repetați cu restul amestecului de carne de vită.

7. Se caleste ardeiul rosu si se amesteca bine. Se amestecă spanacul și amestecul rămas de hoisin, gătind până când spanacul se ofilește.

8. Întoarceți carnea de vită în tigaie și încălziți-o.

9. Scurgeți spaghetele, adăugați în amestecul de carne de vită și amestecați. Se presară cu fulgi de chili.

Ryan LeBreton lucrează în industria fitness de aproape un deceniu și a fost martor la tot felul de lupte de la o gamă largă de indivizi, de la probleme de încredere în corp până la lupte cu dieta yo-yo și până la anxietate pe podeaua sălii de sport.

Dacă dorești să-ți transformi fitness-ul și să trăiești un stil de viață fără diete restrictive, Ryan te va ajuta să devii mai încrezător, mai în formă, mai puternic, în timp ce te poți bucura de o aventură socială de weekend, fără vinovăție.

Alăturați-vă comunității de coaching online a lui Ryan cu un grup de oameni care au aceleași gânduri, toți motivați să devină versiuni mai bune ale lor, cu sprijin deplin pe parcursul călătoriei dvs.

Urmărește-l pe Ryan Le Breton:

Instagram: @ryanlebreton

Facebook: www.facebook.com/ryanlebretoncoach

Site: www.ryanlebretoncoach.com

Mai mult conținut Healthista:

De la sex mai bun la un somn odihnitor – 3 motive pentru care TREBUIE să încerci CBD

8 obiceiuri sănătoase care vă ajută să vă transformați starea de spirit (și viața!)

Expertul în menopauză Dr. Louise Newson dezvăluie 5 mituri comune despre HRT pe care majoritatea oamenilor le cred

12 moduri de a combate stresul și anxietatea

Ghidul ginecologului pentru scurgerile vaginale anormale

Vă place acest articol? Abonează-te la buletinul nostru informativ pentru a primi mai multe articole ca acesta direct în căsuța ta de e-mail.